So với Perfumer thì Evaluator ít được biết đến hơn, cũng vì thế cũng khó mà định nghĩa chính xác được. Nếu bạn dịch trong từ điển thì Evaluator là người đánh giá thẩm định nước hoa. Rồi bạn lại liên tưởng đến quý ông khó tính Anton Ego trong Ratatouille của Pixar, khẩu vị tuyệt …